レシピ

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【 茹で卵 】

鍋に卵を入れて中火にかけて13分茹でる

茹でたら流水で冷まし皮をむき半分に切る

 

【 れんこんの甘辛炒め 】2人分

・れんこん　　　　　　150g

・片栗粉　　　　　　適量

・ごま油　　　　　　適量

A醤油　　　　　　　大さじ1

A砂糖　　　　　　　大さじ1

・黒ごま　　　　　　　適量

①れんこんは皮をむき5ミリ幅の厚さに半月切りする

　切ったれんこんに片栗粉をまんべんなくまぶす

②フライパンにごま油を入れて①のれんこんを焼く

③合わせた調味料Aを加えてれんこんによく絡ませる最後に黒ごまをふって出来上がり

 

【 オクラの梅おかか和え 】2人分

・オクラ　　　　　　6本

・鰹節　　　　　　　適量

・梅干し　　　　　　1粒

①沸騰したお湯にオクラを1分半茹でたら流水にさらして冷ます

②茹でたオクラを斜めに3等分にしつぶした梅干しと和える

③最後に鰹節を加えてさっと混ぜたら出来上がり

 

【 人参のナムル 】

・人参　　　　　100g

・鶏がらスープの素　　1つまみ

・ごま油　　　　大さじ1

・塩コショウ　　少々

①フライパンにごま油を入れて中火で千切りにした人参を炒める

②人参がしんなりしてきたら鶏がらスープの素と塩コショウを

　加えてさっと炒めたら出来上がり